+7 (495) 755-37-92

многоканальный

+7 (495)729-15-24

Офис в Москве: 115088,

Москва, Южнопортовый 2-й проезд, 6

E-mail: oborud@rossmash.com
Оборудование для:
Главная » Оборудование » Варочный котел

Варочный котел

Различные варианты конструкции, приемлемая цена и высокий уровень надежности — вот основные достоинства варочных котлов от компании «РоссМаш». Мы предлагаем клиентам купить оборудование для варки, выгодно отличающееся от аналогов, выпускаемых конкурентами.

На сегодняшний день варочные котлы представлены широким ассортиментом типов и моделей. Среди них:

  • прямоугольные и круглые;
  • горизонтальные и вертикальные;
  • котлы для варки, функционирующие под высоким давлением, и вакуумные;
  • с ручным и автоматическим механизмом опрокидывания.
Варочный котел Котел для варки Котел Оборудование

При заказе котла для варки, Вы можете отталкиваться, исходя из Ваших потребностей: объем, комплектация, набор опций. Обратитесь к одному из наших специалистов за помощью в выборе.

Варочные котлы используются в технологических линиях предприятий по изготовлению мясной, рыбной, пищеконцентратной продукции и консервов. Помимо вышеупомянутых сфер производства, универсальные модели могут применяться в сфере общепита.

Промышленные котлы для варки представляют собой изготовленные из высококачественной нержавеющей стали многослойные резервуары. Пар, масло, вода и глицерин циркулируют в образованной стенками сосуда герметичной полости, называемой термоизолирующей «рубашкой».

Все технологические процессы в современных варочных котлах автоматизированы. Для этого оборудование оснащается специальным пультом управления, с помощью которого можно отключать или включать опцию звуковой сигнализации, автоотключения, а также устанавливать и поддерживать температуру на требуемом уровне.

Многие модели котлов для варки могут оснащаться перемещающим устройством лопастного, якорного или скребкового типа. Сохранение вкусовых качеств обеспечивает функция создания вакуума.

Технические характеристики котлов для варки:

Наименование

Объем, л.

Установленная мощность, кВт

ВК-50

50

12

ВК-100

100

12

ВК-150

150

15

ВК-50

200

15

ВК-50

250

15

ВК-50

300

15

ВК-50

400

30

ВК-50

500

30

ВК-50

600

30

ВК-50

800

30

ВК-50

1000

30

ВК-50

1500

45

ВК-50

2000

45

ВК-50

3000

45

ВК-50

5000

60

ВК-50

10000

90

Варочные котлы могут быть изготовлены по техническому заданию заказчика.

Компания «Россмаш» серийно выпускает модельный ряд котлов для варки.

Наименование

Модельный ряд

Назначение

Модель 1

Варочные котлы универсальные ВК

 

- с электронагревом (ТЭНами)
- с паровым нагревом (горячей водой)

 

Являются универсальными для консервной, мясоперерабатывающей промышленности и предприятий общественного питания

Модель 2

Варочные котлы прямоугольные ВКП

 

- с электронагревом (ТЭНами)
- с паровым нагревом (горячей водой)

 

Варка мяса, рыбы, овощей, грибов и др. Используются в мясоперерабатывающей рыбной, и плодоовощной отраслях промышленности, на консервных заводах, в ресторанах, столовых.

 

Модель 3

Котлы варочные опрокидывающиеся КОВ

 

- с электронагревом (ТЭНами)
- с паровым нагревом (горячей водой)

 

Предназначены для варки кускового мяса, рыбы, грибов и др.

Модель 4

Котлы варочные универсальные УВК

 

- с электронагревом (ТЭНами)
- с паровым нагревом (горячей водой)

 

Подходит для приготовления практически любых продуктов таких как: пюре, супы, гарниры, мясные блюда, паштеты, соусы и т.д. в сети общественного питания, мясной, консервной, кондитерской, пищеконцентратной промышленности.

 

Модель 5

Котлы сироповарочные (колероварочные)

 

- с электронагревом (ТЭНами)
- с паровым нагревом (горячей водой)
- в вакуумном исполнении (горячей водой)
- опрокидывающиеся

 

Для приготовления сахарного сиропа, инверта, роспуска возвратных отходов и др. и других продуктов, требуемой концентрации. Применяются в кондитерской, молочной, плодоовощной и других отраслях промышленности.

 

Схема варочного котла

Для заказа котлов для варки скачайте и заполните опросный лист. Более детальную информацию касательно имеющихся в наличии моделей и их стоимости получите, позвонив по многоканальному телефону в Москве +7 (495) 755-37-92 или отправив запрос на oborud@rossmash.com.

Коммерческое предложение на котлы для варки и другое пищевое оборудование с указанием характеристик, с чертежами общего вида отправляется заказчику после получения запроса с техническим заданием или указанием продукта, для приготовления которого требуется оборудование.