+7 (495) 755-37-92

многоканальный

+7 (495) 729-15-24

Офис в Москве: 115088,

Москва, Южнопортовый 2-й проезд, 6

E-mail: oborud@rossmash.com
Главная » Оборудование » Соусов, кетчупа, майонеза » кетчупа

Оборудование для производства кетчупа, соусов, майонеза

Современную трапезу, будь то обычный ужин дома, обед на работе или отдых на природе, достаточно сложно представить без кетчупа, поэтому его производство и реализация — это выгодный бизнес.

Для приготовления продукта понадобятся не только ингредиенты (томаты, лук, болгарский перец, соль, сахар, уксусная кислота и др.), но и целый комплекс оборудования. Условно линию по производству кетчупа можно разделить на три участка: подготовка сырья, приготовление продукта, розлив и стерилизация.

Участок подготовки сырья состоит из следующего оборудования:

  • приемная емкость;
  • резервуар для воды;
  • весы;
  • моечная и калибровочная машины;
  • дозирующий насос.

Для формирования зоны приготовления понадобятся:

  • миксер-смеситель;
  • семяотделитель (дробилка);
  • варочный бак, оснащенный мешалкой;
  • пресс;
  • охлаждающая установка;
  • трубчатый многоходовой теплообменник;
  • протирочная машина;
  • вакуумная выпарная установка.

Заключительным этапом производства кетчупа является розлив готовой продукции и ее стерилизация. Эти операции выполняются при помощи:

  • автоклава;
  • гребенчатого гомогенизатора;
  • лопастного тихоходного насоса;
  • дозировочной автоматической машины;
  • машины для закручивания крышек;
  • ленточного конвейера.

Приобрести современное и производительное оборудование для приготовления кетчупа по приемлемым расценкам Вы можете, обратившись в нашу компанию!