+7 (495) 755-37-92

многоканальный

+7 (495)729-15-24

Офис в Москве: 115088,

Москва, Южнопортовый 2-й проезд, 6

E-mail: oborud@rossmash.com
Главная » Оборудование » Мясных продуктов » консервов

Оборудование для производства консервов

Наша компания разрабатывает и изготавливает технологическое оборудование, используемое для производства косметики, медикаментов, химических веществ, консервов и других пищевых и непищевых продуктов. Предлагаемая техника найдёт применение в разных отраслях современной промышленности.

Одно из основных направлений деятельности — выпуск оборудования для производства мясных консервов. Линия данного типа включает в себя:

  • паровую плиту;
  • варочный котёл;
  • реакторы;
  • установку для санитарной обработки оборудования для производства консервов.
Технические характеристики и состав оборудования для производства консервов
Линия производства мясных консервов

В линию входят:

  • весы;
  • конвейеры;
  • лотки;
  • вакуум-закаточная машина;
  • дозаторы соли, перца, специй, жира;
  • машина для смазки консервных банок;
  • дозатор мяса;
  • стерилизатор непрерывного действия;
  • сортировочный стол;
  • мясорежущая машина;
  • автомат нанесения этикеток.

Котёл для варки соусов, бульонов, заливок

Используется на предприятиях консервной промышленности.

Состоит из:

  • двух стоек;
  • двух цапф;
  • паровой рубашки.

Крепится к стойкам специальными пустотелыми цапфами. Они вращаются в подшипниках, обеспечивая подвод пара в паровую камеру с последующим отводом из неё конденсата.

Мешалки, установленные на вертикальном валу, укреплены лопастями. Нижняя часть паровой рубашки имеет кран для выпуска воздуха и конденсата. Подводящая линия оснащается манометрами и предохранительным клапаном.

Котел варочный
После заполнения котла в рубашку проникает пар, начинается варка. Далее подачу пара прекращают, котёл поворачивают и удаляют всё содержимое. Полученный продукт сливается с помощью патрубка, расположенного в нижней части
Технические характеристики
Вместимость рабочая, л 150
Вместимость полная, л 200
Рабочее давление пара, МПа 0,4
Поверхность нагрева, м2 1
Внутренний диаметр котла, мм 800
Частота вращения мешалки, мин-1 18,8
Установленная мощность, кВт 0,6
Габаритные размеры, мм 1790 х 1012 х 300 1790 х 1012 х 1380
Масса, кг 300 365

 

Плита паровая

Является неотъемлемой частью линии оборудования для производства консервов. Служит:

  • для обжаривания и пассерования овощей;
  • варки сиропов, повидла, томатных продуктов, варенья;
  • подсушки муки для заправки первых и вторых блюд;
  • пассерования кусочков мяса при обработке мясных или рыбных консервов на пищевых предприятиях малой и средней мощности.

Паровая плита состоит из 2 стоек, на которые устанавливаются двери, стол, привод, коллектор и щит управления.

Плита паровая
Технические характеристики
Производительность, кг/ч:
клубничное варенье 90
обжаренный лук 180
обжаренная морковь 190
пассерованный лук 170
пассерованная морковь 95
Рабочая вместимость ванны, м3 0,25 0,34
Потребляемая электроэнергия, кВт·ч
Расход пара, кг/ч 80
Расход воды, м3 0,24
Скорость перемещения механизма перемешивания, м/мин   0,45
Габаритные размеры, мм 1850 х 1800 х 1190 2100 х 1800 х 1300
Масса, кг 600 760

 

Реакторы

Задействуются при перемешивании жидких многокомпонентных пищевых продуктов разной степени вязкости. Востребованы в консервной промышленности.

Состоят из:

  • корпуса с паровой рубашкой;
  • крышки;
  • привода;
  • мешалки и электрооборудования.
Реакторы
Технические характеристики
Вместимость рабочая (объем), л 1000 500
Поверхность нагрева, м2 4 2,2
Потребление электроэнергии, кВт·ч 2,4 1,2
Расход пара, кг/ч 100
Давление пара в паровой рубашке, НПа 0,25
Давление пара в корпусе, НПа 0,07
Габаритные размеры, мм 1320 х 1195 х 2905 1360 х 1195 х 1700
Масса, кг 900 485

 

Установка санитарной обработки оборудования для производства консервов

С её помощью подготавливают моющие и дезинфицирующие растворы, после чего моют и ополаскивают поверхности технологического оборудования, используемого для производства консервов в цехах разной мощности.

Состоит из:

  • двух баков с мешалками;
  • двух насосов;
  • паровой гребенки;
  • рамы;
  • двух установок перекачки;
  • пяти распылительных устройств;
  • двух щитов управления.
Установка для санитарной обработки оборудования
Технические характеристики
Производительность (подача воды, моющих и дезинфицирующих растворов), м3 6
Вместимость бака, м3 0,9
Число баков 2
Напор на выходе из установки, МПа 0,4
Установленная мощность, кВт 15
Расход пара, кг/ч 1400
Температура воды или моющих растворов на выходе из установки в установившемся режиме, °С 70
Габаритные размеры установки (кроме установки перекачки), мм 2300 х 1700 х 1800
Габаритные размеры установки перекачки, мм 1300 х 400 х 950
Масса, кг 1500

Чтобы узнать больше об оборудовании для производства консервов или сделать заказ, наберите номер +7 (495) 755-37-92 либо напишите на e-mail oborud@rossmash.com.