Научно-Производственное Объединение "РосМаш"
Оборудование для:
Главная » Оборудование » Молочной продукции » сыра

Оборудование для производства сыра

Компания «РоссМаш» предлагает широкий выбор машин для пищевой промышленности. Мы реализуем высококачественную продукцию, соответствующую российским и международным стандартам, а также предоставляем длительную гарантию на машины и выполняем их профессиональное техобслуживание.

Мини-завод по производству сыра

Мини-завод по производству сыра

Производительность за цикл, кг100
Продолжительность цикла, ч2 … 2,5
Вместимость сыроизготовителя по молоку, л1000
Число блоков в контейнере, шт4
Размеры блока, мм485 х 385 х 100 … 150
Расход электроэнергии, кВт2
Расход воды на санобработку, м32
Линия производства блочного сыра для цехов и участков малой мощности

Линия производства блочного сыра для цехов и участков малой мощности

Производительность за цикл, кг100
Продолжительность цикла, ч2 … 2,5
Вместимость сыроизготовителя по молоку, л1000
Число блоков в контейнере, шт4
Размеры блока, мм485 х 385 х 100 … 150
Расход электроэнергии, кВт2
Расход воды на санобработку, м32
Заквасочник

Заквасочник

Вместимость рабочая общая, дм312
Вместимость рабочая одного ушата, дм33
Электродвигатель: типТЭН 71 13/2,5: Р220
Электродвигатель: мощность2,5
Электродвигатель: напряжение220
Установленная мощность, кВт7,5
Потребление электроэнергии на цикл, кВтне более 7,2
Расход воды при охлаждении молока за цикл, м30,8
Температура хладагента, °С2 … 3
Время нагрева молока, мин60
Диаметр условного прохода системы трубопроводов, мм25
Диаметр условного прохода переливной трубы, мм50
Габаритные размеры, мм855 х 620 х 1080
Масса, кг160
Сыродельный цех в блочно - комплектном исполнении

Сыродельный цех в блочно - комплектном исполнении

Производительность в смену (по выпуску) сыра брускового, (масса 5кг), кг50 … 100
Производительность в смену (по выпуску) сливок, л17,5 … 35
Производительность в смену (по выпуску) сыворотки, л570 … 1140
Количество перерабатываемого молока в смену, л650 … 1300
Температура поступающего молока, °С10
Кислотность молока, °Т16 … 18
Расход воды в сутки на хозяйственно – бытовые нужды, м30,075
Расход воды в сутки на производственные нужды, м330
Ванна пастеризации и охлаждения

Ванна пастеризации и охлаждения

Вместимость рабочая, м30,63
Установленная мощность, кВт0,5
Занимаемая площадь без пульта управления, м22,4
Масса, кг470
Сыроизготовитель периодического действия

Сыроизготовитель периодического действия

Установленная мощность, кВт0,18
Коэффициент автоматизации0,5
Габаритные размеры, мм1600 х 1150 х 150
Масса, кг325
Занимаемая площадь, м31,84
Пресс для сыра

Пресс для сыра

Производительность в смену по круглому голландскому сыру, кг1000
Производительность в смену по ярославскому, кг500
Число одновременно устанавливаемых форм для сыра50 … 140
Число секций2
Число ярусов в секции5
Число пневмоцилиндров10
Наибольшее давление сжатого воздуха в пневмоцилиндрах, кПа 370
Наименьшее давление сжатого воздуха в пневмоцилиндрах, кПа65
Наибольшее усилие прессования, кН4,44
Наименьшее усилие прессования, кН0,78
Диаметр поршня пневмоцилиндра, мм125
Расход сжатого воздуха, м3/ч0,15
Коэффициент автоматизации0,3
Габаритные размеры, мм3415 х 625 х 1850
Масса, кг500
Минисыроваренный завод

Минисыроваренный завод

Оборудование для производства сыра

Линия (оборудование) для производства сыра

Состав линии для производства сыра

  1. Заквасочный танк.
  2. Ванна сыродельная.
  3. Аппарат формовочный.
  4. Пресс.
  5. Установка для посола.
  6. Контейнер для хранения.

К преимуществам оборудования для производства сыра от нашей компании можно отнести:

  • модульная конструкция. Она отличается компактностью и гибкостью конфигурирования под различные задачи;
  • использование качественных материалов. Элементы установок, соприкасающиеся с сырьем и продуктом, выполнены из пищевой нержавеющей стали, которая не контактирует с кисломолочными изделиями;
  • возможность монтажа рядом с источниками сырья, что обеспечивает экономию пространства и оптимизацию производственного процесса;
  • широкий диапазон производительности, который позволяет подобрать наилучший вариант оборудования не только для крупных заводов, но и для предприятий малого бизнеса;
  • универсальность. Представленные у нас машины дают возможность обрабатывать коровье, козье, кобылье и другие виды молока.

Виды оборудования для производства сыра

Линия производства сметаны и сыра

Линия производства сметаны и сыра

Мини-завод по производству сливочного масла, сыра, творога (мощность: 1-10 тонн молока в сутки)

Мини-завод по производству сливочного масла, сыра, творога (мощность: 1-10 тонн молока в сутки)

оборудование для производства сыра

У нас можно заказать как полностью укомплектованные производственные линии, так и отдельные машины. Первый вариант предусматривает полный цикл изготовления продукта, начиная с приемки свежего молока и заканчивая упаковкой готовой продукции. В качестве отдельного оборудования для производства сыра мы предлагаем:

  • заквасочный танк. Он предназначен для приготовления бактериальных заквасок на чистых культурах;
  • ванну пастеризации и охлаждения молока;
  • сыроизготовитель. Он позволяет получать сырное зерно посредством сквашивания пастеризованной и нормализованной молочной смеси;
  • пресс. Данное устройство необходимо для получения твердого и полутвердого сыра;
  • контейнер для посолки;
  • машины для нарезки и упаковки продукции.

Чтобы купить оборудование для производства сыра, обращайтесь к специалистам компании «РоссМаш» по телефону +7 (495) 755-37-92.