Бланширователи

Бланширователи используются для кратковременной термической обработки (бланширования) плодово-овощной продукции при производстве различных консервов.

Конструкция

Оборудование представляет собой емкость цилиндрической формы, снабженную теплообменником и изоляцией. Нагрев выполняется с помощью пара, который подается в теплообменную рубашку или непосредственно в продукт через форсунки.

Также бланширователь комплектуется механизмом для перемешивания содержимого - в зависимости от объема емкости и производительности оборудования, используются мешалки с лопатками или шнеки.

Особенности оборудования

Компания "РоссМаш" производит бланширователи, отличающиеся двумя режимами работы - периодическим и непрерывным. Поддержание необходимого диапазона температур осуществляется с помощью пульта управления. Емкость изготавливается из пищевой нержавеющей стали высокого качества.

Технические характеристики:

• рабочий объем емкости - от 100 до 600 л;
• производительность - от 500 до 3000 кг/ч;
• диапазон рабочих температур - от 0 до 100 °С;
• расход пара - от 10 до 200 кг/ч;
• мощность привода - от 1,5 до 7,5 кВт.

Для заказа бланширователя предлагаем вам скачать и заполнить опросный лист. После получения запроса с указанием наименования продукта, для производства которого требуется оборудование, а также технического задания, мы направим коммерческое предложение, включающее технические характеристики бланширователя и чертежи общего вида.

Для получения более детальной информации об имеющемся в наличии оборудовании и его стоимости, звоните по многоканальному номеру +7 (495) 755-37-92 или направляйте запрос на почту oborud@rossmash.com.