+7 (495) 755-37-92

многоканальный

+7 (495)729-15-24

Офис в Москве: 115088,

Москва, Южнопортовый 2-й проезд, 6

E-mail: oborud@rossmash.com
Главная » Оборудование » Ванны длительной пастеризации ВДП

Ванны длительной пастеризации ВДП, ВДП-Э и ВДП-Б

 

    Ванна пастеризации предназначена для тепловой обработки с перемешиванием молока, молочных смесей, продуктов переработки молока.

Ванна пастеризации состоит из внутренней нержавеющей ванны, заключенной в корпус и наружную облицовку.
Под внутренней ванной размещена парораспределительная головка, к которой через трубопровод подводится пар. Из межстенного пространства вниз выведен патрубок для слива воды. К нему присоединены вентиль и трубопровод подачи холодной воды. Для поддержания постоянного уровня воды в межстенном пространстве служат переливные трубы.
Перемешивание продукта в ванне пастеризации осуществляется мешалкой, вращающейся от мотор-редуктора. Контроль за изменением температуры продукта, воды в межстенном пространстве осуществляется с помощью термометров.

Технологически процессы: нагревание и пастеризация продукта с автоматическим поддержанием температуры в течении заданного времени, термостатическая выдержка или хранение продукта, охлаждение продукта, перемешивание продукта независимо от проводимого режима.

Ванны длительной пастеризации представляют собой сосуды цилиндрической формы, состоящие из внутренней нержавеющей ванны, заключенной в корпус и наружную облицовку. Под внутренней ванной размещена парораспределительная головка, к которой через трубопровод подводится пар. Пар может подаваться через паровой барботер или змеевик.

    Ванны дительной пастеризации выпускаются нескольких моделей (ВДП - с паровым нагревом, ВДП-Э - с электронагревом, ВДП-Б - с паровым барботером). Перемешивание продукта осуществляется мешалкой. Нагрев, термостатирование продукта и поддержание необходимой температурыможет обеспечиваться встроенными ТЭНами, которые расположены в пространстве между наружной и внутренней ваннами - водяной рубашке. Охлаждение производится проточной водой.     Охлаждение осуществляется циркулирующей в рубашке холодной или "ледяной" водой. Пульт управления позволяет задавать и поддерживать автоматически необходимые режимы работы. Для ускорения процесса теплообмена между горячей водой и смесью, ванну длительной пастеризации изготавливают трехслойную, с последним термоизоляционным слоем.

    Технические характеристики.

Наименование

ВДП-50

ВДП-100

ВДП-150

ВДП-250

ВДП-350

ВДП-600

ВДП-1000

ВДП-1200

ВДП-1500

ВДП-2000

ВДП-2500

ВДП-3500

ВДП-5000

ВДП-6000

ВДП-7000

Модели с электронагревом

ВДП-Э-50

ВДП-Э-100

ВДП-Э-150

ВДП-Э-250

ВДП-Э-350

ВДП-Э-600

ВДП-Э-1000

ВДП-Э-1200

ВДП-Э-1500

ВДП-Э-2000

ВДП-Э-2500

ВДП-Э-3500

ВДП-Э-5000

ВДП-Э-6000

ВДП-Э-7000

Модели с паровым барботером

ВДП-Б-50

ВДП-Б-100

ВДП-Б-150

ВДП-Б-250

ВДП-Б-350

ВДП-Б-600

ВДП-Б-1000

ВДП-Б-1200

ВДП-Б-1500

ВДП-Б-2000

ВДП-Б-2500

ВДП-Б-3500

ВДП-Б-5000

ВДП-Б-6000

ВДП-Б-7000

Рабочий объем, л

50

100

150

250

350

600

1000

1200

1500

2000

2500

3500

5000

6000

7000

Частота вращения мешалки, об/мин

2,6-2,7

Мощность привода мешалки, кВт

0,37

0,37

0,37

0,5

0,5

0,75

1,1

1,1

1,5

1,5

3

3

5,5

7

11

Мощность ТЭНов (для моделей с электронагревом), кВт

6

12

18

24

24

36

48

48

48

54

54

54

60

66

72

Масса, кг

90

150

160

180

220

260

310

350

440

620

700

800

950

1600

2300