Росмаш

+7 (495) 755-37-92

многоканальный

+7 (495) 729-15-24

Офис в Москве: 115088,

Москва, Южнопортовый 2-й проезд, 6

E-mail: oborud@rossmash.com
Меню Каталог
Оборудование для:
Главная » Линии » фруктовые начинки

Линия для производства фруктовых начинок

 

 

Компания Россмаш предлагает широкий спектр оборудования для варки джемов и варенья из различных фруктов и ягод на предприятиях малой мощности по переработке плодоовощного сырья.

Линия фруктовых начинок. Оборудование для производства джема

 

Наименование Кол-во, шт.
1 Гомогенизатор Гидромикс 18 кВт кристаллизатор СМУ-1000 с преобразователем частоты вращения от 0 до 3000 оборотов в минуту. Воронка для восстановления сухого молока. Служит для получения гомогенной смеси на начальной стадии изготовления продукта до момента внесения кусочков ягод или фруктов в продукт. 1
2 Вакуумно-гомогенизирующий модуль ВГМ- 1000. Ёмкость вакуумная трехслойная из пищевой нержавеющей стали AISI 304, со спиральной рубашкой нагрева и охлаждения на давление до 5 атм. Дно конус. Рабочий объем емкости 1000 литров. Геометрический объем емкости 1350 литров. Патрубок выхода продукта снизу Ду 80 с затвором дисковым. Перемешивающее устройство рамного типа со скребками, с приводом мотором-редуктором 2,2 кВт, 28-30 оборотов/мин. Крышка конусная с люком загрузочным, штуцером ввода жидких компонентов. Система вакуумирования с вакууметром электроконтактным. Вакуумный насос водокольцевой. Датчики температуры в теплоноситель и в продукт ТСП. Пульт управления, включая пускатель мешалки, управление нагревом и управление вакуумным насосом, гомогенизатором, винтовым насосом. Пневматические клапаны входа, выхода теплоносителя и хладагента. Воронка для ввода сухих компонентов в продукт объемом 50 литров. 1
3 Насос винтовой специальной конструкции ОНВ6-М-02 Ду80/Ду80. В комплект входит преобразователь частоты вращения. Производительность насоса 3 куба в час. Насос служит для бережной циркуляции и выгрузки продукта в случае изготовления продукта с кусочками фруктов. А так же для циркуляции продукта в момент загустения стабилизаторов. 1
4 Трубопровод на циркуляцию и выгрузку продукта через гомогенизатор. Трубопровод на циркуляцию и выгрузку продукта с кусочками через винтовой насос. Трубопровод объединяющий и направляющий поток продукта через винтовой насос и гомогенизатор. 1

1. Вакуумная установка МГ -ГУРТ . Установка состоит из емкости вакуумной общим объемом 460 л. (рабочий 360 л.), трехслойной (емкость, спиральная рубашка нагрева и охлаждения - штрипс, термоизоляция и облицовка), с мешалкой со скребками 1,5 кВт, 28-30 об/мин. Подъемник крышки винтовой с мотором -редуктором 0,75 кВт. Рама из нержавеющей стали. Гомогенизатор-диспергатор 15 кВт с входом Ду80 и нагнетательной крыльчаткой марки IMIX P15. Воронка для подачи сыпучих продуктов в емкость с патрубком Ду 50 и затвором дисковым. Воронки для загрузки сыпучих и жидких компонентов в емкость через гомогенизатор-диспергатор. Патрубок входа воды в емкость со счетчиком. Люк смотровой с подсветкой внутренней части емкости. Клапан предохранительный. Вакуумный насос водокольцевой с системой вакуумирования и ловушкой продукта. Клапаны на подачу пара и охлаждающей воды с воздушным управлением. Моющая головка - 2 шт. Система циркуляционных трубопроводов с затворами дисковыми ручного управления на контур гомогенизатора и выгрузки продукта. Пульт управления с функциями управления приводом мешалки, гомогенизатора-диспергатора, клапанами на пар и охлаждение от датчика температуры а также системой вакуумирования и вакуумным насосом.

2. Парогенератор с регулированной мощностью

Окончательный состав оборудования согласовывается с технологом заказчика.

Популярное пищевое оборудование из нержавеющей стали

Варочный котел
для изготовления мясной, рыбной, пищеконцентратной продукции и консервов
Сироповарочный котел
для приготовления сахарного сиропа
Сироповарка
для приготовления сахарного сиропа
Вакуумный котел
для пищевой, фармацевтической, химической отраслей промышленности
Вакуумный реактор
для пищевой, фармацевтической, химической отраслей промышленности
Диссольвер
для изготовления эмульсий, красок, дисперсий, клеев, различных паст и т. п.
Жиротопка
применяется в пищевой, фармацевтической и химической промышленности
Плавитель жира
применяется в пищевой, фармацевтической и химической промышленности
Смеситель типа «Пьяная бочка»
для тщательного смешивания сыпучих продуктов
Котел для варки
для приготовления бульонов, соусов, кремов, муссов
Емкость для охлаждения
применяется в пищевой промышленности
Котел для варки сиропа
для изготовления и варки сиропа
Гомогенизатор
применяется в химических, пищевых и косметических отраслях
Диспергатор
для измельчения, сушки и сепарации нерастворимых материалов
Пищевой насос
для производства и обработки продуктов питания
Пищевое оборудование
для приготовления различных соусов, кетчупа и майонеза
Вакуумный миксер
для процессов эмульгирования, смешивания жидких сред
Вакуумный смеситель
для соков, бальзамов, джемов и подварок
Вакуумный миксер-гомогенизатор
применяется в пищевой промышленности
Колероварочный котел
для плавления сахара и колера
Вакуумно-выпарной аппарат
для варки, уваривания и выпаривания продукта
Маслобойка
для сбивания масла из 25-40 % сливок
Ленточный смеситель
для смешивания сыпучих материалов
Смеситель сыпучих
для тщательного смешивания сыпучих компонентов
Ферментер
применяется в фармацевтической и химической промышленности
Биореактор
применяется в фармацевтической промышленности
Лопастной смеситель
применяется в пищевой, фармацевтической и химической промышленности