+7 (495) 755-37-92

многоканальный

+7 (495)729-15-24

Офис в Москве: 115088,

Москва, Южнопортовый 2-й проезд, 6

E-mail: oborud@rossmash.com
Оборудование для:
Пищевое оборудование » Оборудование » Мясных продуктов » Консервов

Оборудование для производства консервов

Наша компания разрабатывает и изготавливает технологическое оборудование, используемое для производства косметики, медикаментов, химических веществ, консервов и других пищевых и непищевых продуктов. Предлагаемая техника найдёт применение в разных отраслях современной промышленности.

Котёл для варки соусов, бульонов, заливок

Котёл для варки соусов, бульонов, заливок

Вместимость рабочая, л150
Вместимость полная, л200
Рабочее давление пара, МПа0,4
Поверхность нагрева, м21
Внутренний диаметр котла, мм800
Частота вращения мешалки, мин-118,8
Установленная мощность, кВт0,6
Габаритные размеры, мм1790 х 1012 х 300, 1790 х 1012 х 1380
Масса, кг300, 365
Плита паровая

Плита паровая

клубничное варенье90
обжаренный лук180
обжаренная морковь190
пассерованный лук170
пассерованная морковь95
Рабочая вместимость ванны, м30,25, 0,34
Потребляемая электроэнергия, кВт·ч0,25, 0,34
Расход пара, кг/ч80
Расход воды, м3/ч0,24
Скорость перемещения механизма перемешивания, м/мин0,45
Габаритные размеры, мм1850 х 1800 х 1190, 2100 х 1800 х 1300
Масса, кг600, 760
Реакторы

Реакторы

Вместимость рабочая (объем), л1000500
Поверхность нагрева, м242,2
Потребление электроэнергии, кВт·ч2,41,2
Расход пара, кг/ч100
Давление пара в паровой рубашке, НПа0,25
Давление пара в корпусе, НПа0,07
Габаритные размеры, мм1320 х 1195 х 29051360 х 1195 х 1700
Масса, кг900485
Установка санитарной обработки оборудования для производства консервов

Установка санитарной обработки оборудования для производства консервов

Производительность (подача воды, моющих и дезинфицирующих растворов), м3/ч6
Вместимость бака, м30,9
Число баков2
Напор на выходе из установки, МПа0,4
Установленная мощность, кВт15
Расход пара, кг/ч1400
Температура воды или моющих растворов на выходе из установки в установившемся режиме, °С70
Габаритные размеры установки (кроме установки перекачки), мм2300 х 1700 х 1800
Габаритные размеры установки перекачки, мм1300 х 400 х 950
Масса, кг1500

Одно из основных направлений деятельности - выпуск оборудования для производства мясных консервов. Линия данного типа включает в себя:

  • паровую плиту;
  • варочный котёл;
  • реакторы;
  • установку для санитарной обработки оборудования для производства консервов.
Технические характеристики и состав оборудования для производства консервов

В линию входят:

  • весы;
  • конвейеры;
  • лотки;
  • вакуум-закаточная машина;
  • дозаторы соли, перца, специй, жира;
  • машина для смазки консервных банок;
  • дозатор мяса;
  • стерилизатор непрерывного действия;
  • сортировочный стол;
  • мясорежущая машина;
  • автомат нанесения этикеток.
Линия производства мясных консервов

Описание работы линии для производства консервов

На конвейер 7 направляется предварительно размороженное мясное сырье для его обвалки и жиловки. На данном этапе осуществляется отделение мышечной, соединительной и жировой тканей от костей, а также отделение хрящей, жира, сухожилий, косточек и кровеносных сосудов.

Подготовленное мясо направляется в мясорезательный агрегат 2, где оно подвергается измельчению. По лотку 3 кусочки мяса поступают в дозатор 4. Затем с помощью дозаторов для перца и соли 5, а также жира 6 добавляются соответствующие компоненты. После взвешивания на весах 7 заполненные необходимыми ингредиентами тары направляются в закаточную машину 8. Процесс закатки консервов производится в специальной камере при вакууме 58...66 кПа.

После закатки тары поступают в стерилизатор 9, где консервы подвергаются стерилизации при температуре 120 °С. Затем консервы поступают на поверхность для сортировки 11, на котором проводится проверка на отсутствие дефектов. После охлаждения консервов, банки маркируются бумажными этикетками с помощью автомата 12.

На завершающей стадии производства консервов банки покрываются антикоррозийной смазкой (техническим вазелином) на агрегате 13 и направляются на специально оборудованный конвейерный стол 14.

Оборудование для производства консерсов можно заказать в нашей компании. Для этого потребуется заполнить опросный лист и направить его нам по почте oborud@rossmash.com. Для получения более подробной информации, обратитесь за консультацией по телефону в Москве +7 (495) 755-37-92.