Протирочная машина ПМ (для плодоовощного сырья)

Назначение. Быстрая переработка плодоовощной продукции, перед дальнейшей гомогенизацией, измельчения плодов, ягод, замороженных блоков различных продуктов. В отличие от аналогов, проточная часть выполнена не из смесей алюминия (дающего окисление плодов), а из пищевой нержавеющей стали. Состоит из рамы, каркаса, корпуса шнека, ножа, измельчителя, вала, привода, предохранительного кожуха.

Принцип работы. Плоды овощей и фруктов укладываются в приемный бункер протирочной машины. Специальным прижимным устройством обеспечивается равномерная подача обрабатываемого продукта. Турбины дробления, протирая плоды, подают его с помощью шнека из нержавеющей стали к диску размельчения.

Технические характеристики