В пределах Московской области товар доставляется попутно нашим транспортом.
Доставка в регионы возможна посредством грузоперевозчиков.
Технология. Качество. Доверие.
Офис в Москве: 115088,
Москва, Южнопортовый 2-й проезд, 6
В пределах Московской области товар доставляется попутно нашим транспортом.
Доставка в регионы возможна посредством грузоперевозчиков.
Многолетний опыт
Широкий ассортимент
Выгодные цены
Высокое качество
Собственная производственная база
|
Наименование |
ВКП-100 |
ВКП-300 |
ВКП-500 |
ВКП-800 |
ВКП-1200 |
|
Рабочий объем ,л |
80 |
270 |
470 |
770 |
1150 |
|
Мощность ТЭН, кВт |
9 |
15 |
30 |
45 |
|
|
Вес не более, кг |
250 |
350 |
400 |
500 |
650 |
Прямоугольные варочные котлы ВКП используются в плодоовощной, рыбной и мясоперерабатывающей отраслях промышленности, также их применяют в заведениях общественного питания и на консервных заводах. Основное предназначение данного устройства - варка грибов, мяса, овощей и некоторых других видов продуктов.
С точки зрения конструкции прямоугольный варочный котел ВКП представляет собой резервуар, который состоит из двух герметичных емкостей: облицовки и внутренней ванны. Между этими элементами находится тепловой экран. Его, как правило, изолируют с помощью минеральной ваты. Наличие теплового экрана позволяет значительно снизить потери тепла в атмосферу.
Для функционирования прямоугольного варочного котла ВКП необходимо наличие нагревательного элемента, а точнее - нержавеющего ТЭНа. Его устанавливают в нижней части внутренней ванны. Стоит отметить, что дно котла всегда имеет плоскую форму. При этом крышка, как плавило, имеет откидную конструкцию и ее дополняют уплотнителями, выполненными из резины. В комплекте поставки прямоугольного котла имеются съемные корзины.
Современные модели варочных резервуаров дополняют пультами управления. В их составе имеются:
Варочный прямоугольный котел представляет собой трехслойный резервуар, в качестве теплоносителя в котором выступает вода, трансформаторное масло или глицерин. Его функциональные особенности обусловлены наличием дополнительно установленного оборудования и электронных компонентов. Все устройства полностью создаются из нержавеющей стали. Для изготовления емкостей допускается использование материалов, которые разрешены к применению в пищевой промышленности.
Все прямоугольные варочные котлы ВКП, вне зависимости от особенностей модели, имеют единый принцип действия. Жидкость заливают в парогенератор, а затем с помощью ТЭНов доводят до состояния кипения. Создаваемый пар обеспечивает избыточное давление в рубашке и, соответственно, вытесняет из нее воздух. Он, в свою очередь, выходит через специальный предохранительный клапан. В тот момент, когда давление в рубашке доходит до критического значения, то есть верхнего заданного предела, устройство автоматически переходит на экономический режим.
Подавляющее большинство современных прямоугольных варочных котлов имеют три основных режима работы:
При выборе модели прямоугольного варочного котла ВКП целесообразно обратить внимание на его основные параметры: рабочий объем, мощность ТЭНа и массу резервуара.
|
Наименование |
ВКП-100 |
ВКП-300 |
ВКП-500 |
ВКП-800 |
ВКП-1200 |
|
Рабочий объем, л |
80 |
270 |
470 |
770 |
1150 |
|
Мощность ТЭН, кВт |
9 |
15 |
30 |
45 |
|
|
Вес не более, кг |
250 |
350 |
400 |
500 |
650 |