Технология. Качество. Доверие.
Офис в Москве: 115088,
Москва, Южнопортовый 2-й проезд, 6
Компания "Россмаш" серийно установки гомогенизирующие вакуумного типа МГ-УМГ (Объем 30л, 60л, 100л, 150л, 200л, 300л и под заказ)
Назначение. Установка гомогенинизирующая вакуумного типа типа МГ-УГМ предназначена для эмульгирования, смешивания и термической обработки жидких, вязких и пастообразных продуктов (кремы, мази, гели, косметическая продукцияи (плавленые сыры, термизированные творога, десерты, кремы, муссы, супы и соусы, подливы и многие другие.)
Выпускаемая продукция:
Молочная - мягкий творог, кефир, сгущенное молоко, плавленый сыр, восстановление сухого молока, сливок.
Масложировая - комбинированные масла, маргарины, майонез, пасты.
Плодоовощная - джемы, повидло, кетчупы, соусы, конфитюры, пюре, пасты.
Кондитерская - крема, начинки, шоколадно-ореховые пасты, шоколадная глазурь, мед.
Безалкогольная - соки, нектары, напитки.
Косметическая - крема, шампуни, бальзамы, гели, мази, зубные пасты.
Фармацевтическая - мази, эмульсии, гели.
Химическая - моющие средства, клеи, лаки, политура, дезинфицирующие средства.
Принцип работы. Рабочая емкость вакуумной гомогенизирующей установки типа МГ УГМ имеет рубашку для нагрева и охлаждения продукта и теплоизоляционный кожух. Для более полной выгрузки продукта чаша расположена на поворотных опорах с фиксатором. Для ускорения нагрева предусмотрено сопло впрыска острого пара непосредственно в продукт.
Крышка легко откидывается назад благодаря газонаполненным амортизаторам, установленным сзади, а в закрытом положении герметично фиксируется четырьмя зажимами. Для внесения компонентов внутрь чаши во время рабочего цикла на крышке расположена воронка.
Технические характеристики МГ-УГМ
Модель |
МГ -УГМ-30 |
МГ -УГМ-60 |
МГ -УГМ-100 |
МГ -УГМ-150 |
МГ -УГМ-200 |
МГ-УГМ-300 |
|
Геометрический объем, л |
30 |
60 |
100 |
150 |
200 |
300 |
|
Рабочий объем (в зависимости от вязкости продукта), л |
20 - 25 |
40 - 54 |
60 - 80 |
110 - 135 |
155 - 185 |
210 - 270 |
|
Частота врашения, об/мин |
мешалки |
35 |
|||||
ротора |
3000 |
||||||
Мощность привода, кВт |
мешалки |
0,37 |
0,37 |
0,55 |
1,1 |
1,5 |
1,5 |
ротора |
5,5 |
5,5 |
7,5 |
11 |
15 |
15 |
|
Температура нагрева продукта, °С |
110 |
||||||
Давление в рабочем объеме чаши, МПа |
-0,04...+0,1 |
||||||
Размер твердых частиц после гомогенизации, не более, мкм |
4 |
||||||
Параметры пара, подаваемого в рубашку: |
давление, МПа |
От 0,3 |
|||||
температура, °С |
140 |
||||||
расход, кг/час |
20 |
40 |
50 |
60 |
70 |
90 |
|
Мощность ТЭНов (для моделей с электронагревом, теплоноситель-глицерин), кВт |
6 |
9 |
12 |
12 |
15 |
15 |
|
Привод опрокидывания, тип |
ручной |
механический |