Сыродельный цех в блочно - комплектном исполнении

Производительность в смену (по выпуску) сыра брускового, (масса 5кг), кг	50 … 100
Производительность в смену (по выпуску) сливок, л	17,5 … 35
Производительность в смену (по выпуску) сыворотки, л	570 … 1140
Количество перерабатываемого молока в смену, л	650 … 1300
Температура поступающего молока, °С	10
Кислотность молока, °Т	16 … 18
Расход воды в сутки на хозяйственно – бытовые нужды, м3	0,075
Расход воды в сутки на производственные нужды, м3	30

Описание продукта

Предназначен для выработки брускового сыра. Кроме основной продукции выпускаются сливки и сыворотка.

Производительность за цикл, кг	100
Продолжительность цикла, ч	2 … 2,5
Вместимость сыроизготовителя по молоку, л	1000
Число блоков в контейнере, шт	4
Размеры блока, мм	485 х 385 х 100 … 150
Расход электроэнергии, кВт	2
Расход воды на санобработку, м3	2

Производительность за цикл, кг	100
Продолжительность цикла, ч	2 … 2,5
Вместимость сыроизготовителя по молоку, л	1000
Число блоков в контейнере, шт	4
Размеры блока, мм	485 х 385 х 100 … 150
Расход электроэнергии, кВт	2
Расход воды на санобработку, м3	2

Вместимость рабочая общая, дм³	12
Вместимость рабочая одного ушата, дм³	3
Электродвигатель: тип	ТЭН 71 13/2,5: Р220
Электродвигатель: мощность	2,5
Электродвигатель: напряжение	220
Установленная мощность, кВт	7,5
Потребление электроэнергии на цикл, кВт	не более 7,2
Расход воды при охлаждении молока за цикл, м³	0,8
Температура хладагента, °С	2 … 3
Время нагрева молока, мин	60
Диаметр условного прохода системы трубопроводов, мм	25
Диаметр условного прохода переливной трубы, мм	50
Габаритные размеры, мм	855 х 620 х 1080
Масса, кг	160

Производительность в смену (по выпуску) сыра брускового, (масса 5кг), кг	50 … 100
Производительность в смену (по выпуску) сливок, л	17,5 … 35
Производительность в смену (по выпуску) сыворотки, л	570 … 1140
Количество перерабатываемого молока в смену, л	650 … 1300
Температура поступающего молока, °С	10
Кислотность молока, °Т	16 … 18
Расход воды в сутки на хозяйственно – бытовые нужды, м3	0,075
Расход воды в сутки на производственные нужды, м3	30

Вместимость рабочая, м3	0,63
Установленная мощность, кВт	0,5
Занимаемая площадь без пульта управления, м2	2,4
Масса, кг	470

Производительность в смену по круглому голландскому сыру, кг	1000
Производительность в смену по ярославскому, кг	500
Число одновременно устанавливаемых форм для сыра	50 … 140
Число секций	2
Число ярусов в секции	5
Число пневмоцилиндров	10
Наибольшее давление сжатого воздуха в пневмоцилиндрах, кПа	370
Наименьшее давление сжатого воздуха в пневмоцилиндрах, кПа	65
Наибольшее усилие прессования, кН	4,44
Наименьшее усилие прессования, кН	0,78
Диаметр поршня пневмоцилиндра, мм	125
Расход сжатого воздуха, м3/ч	0,15
Коэффициент автоматизации	0,3
Габаритные размеры, мм	3415 х 625 х 1850
Масса, кг	500

Предназначен для переработки 500 л молока в сутки и изготовления сыра типа голландский, костромской, а также брынзы.

Предназначен для обработки 5 т молока в сутки для получения пастеризованного молока, йогурта, сыра и сливок