+7 (495) 755-37-92

многоканальный

+7 (495)729-15-24

Офис в Москве: 115088,

Москва, Южнопортовый 2-й проезд, 6

E-mail: oborud@rossmash.com
Главная » Оборудование » Жиротопка

Жиротопка: назначение и область применения

В пищевой промышленности часто требуется растапливать блоки жира, имеющие большую твердость. Для этих целей предназначена жиротопка. Помимо пищевой отрасли, плавители жира применяются в фармацевтической и химической промышленности. Жиротопки активно используются при изготовлении масел, маргарина, какао-масел, шоколада и др.

Конструкция устройства основана на двустенном либо трехстенном сосуде. Он состоит из внутренней ванны, которая заключена в корпусе. Ванна жиротопки выполнена из нержавеющей стали. Под ней располагаются электрические ТЭНы. Однако, помимо электрообогрева возможен и паровой обогрев.

Жиротопки, предлагаемые компанией «РоссМаш» в Москве, отличаются от прочих рыночных предложений соотношением стоимости и качества. К числу основных конкурентных преимуществ наших плавителей жира можно отнести:

  • Высокий уровень надежности и качества каждого элемента оборудования удостоверяет гарантия производителя.
  • Производственная эффективность, проверенная в рабочих условиях.
  • Экономичность на этапе закупки и в эксплуатационный период.

В комплектации с электронагревом оборудование будет иметь ТЭНы, в комплектации с паровым нагревом в конструкции предусматривается подача пара в рубашку. Модельный ряд плавителей жира представлен электрическим модификациями с объемом от 50 до 2000 литров и мощностью от 15 до 60 кВт. Паровые модели имеют идентичные характеристики по объему. При этом потребление пара составляет от 15 до 80 кг/час, допускаемое давление в рубашке – до 0,55 МПа.

Жиротопки выпускаются с электронагревом (ТЭНами) и с паровым нагревом (пар в рубашку или пар через воду) 

Наименование

АРЖ-МИ электрическая

Наименование

АРЖ-МИ  паровая

Объем, литров

50 - 2000

Объем, литров

50-2000

Мощность, кВт

15 - 60

Потребление пара, кг/час

15 - 80

Давление в рубашке, МПа

атмосферное

Давление в рубашке, МПа

До 0, 55

Описание

Модель с насосом циркуляции и выгрузки продукта а так же дополнительным поливом блоков жира в процессе плавления.

 

Наименование

АРЖ-НП электрическая

Наименование

АРЖ-НП паровая

Объем, литров

50 - 2000

Объем, литров

50-2000

Мощность, кВт

15 - 60

Потребление пара, кг/час

15 - 80

Давление в рубашке, МПа

атмосферное

Давление в рубашке, МПа

До 0, 55

Описание

Модель с торцевой загрузкой, ножевой решеткой, герметичной крышкой, теплоизоляцией и облицовкой.

 

Наименование

АРЖ электрическая

Наименование

АРЖ  паровая

Объем, литров

50 - 2000

Объем, литров

50-2000

Мощность, кВт

15 - 60

Потребление пара, кг/час

15 - 80

Давление в рубашке, МПа

атмосферное

Давление в рубашке, МПа

До 0, 55

Описание

Простая модель без герметичной крышки, открытого типа

 

Наименование

АРЖ-У электрическая

Наименование

АРЖ-У паровая

Объем, литров

50 - 2000

Объем, литров

50-2000

Мощность, кВт

15 - 60

Потребление пара, кг/час

15 - 80

Давление в рубашке, МПа

атмосферное

Давление в рубашке,< МПа

До 0, 55

Описание

Модель универсальная изготавливается, как в прямоугольном, так и цилиндрическом исполнении во всех выше указанных комплектациях. Отличительная особенность наличие перемешивающего устройства лопастного типа.