Вакуумно-гомогенизирующие модули ВМГ-ГД

Ассортимент компании "Россмаш" включает вакуумно-гомогенизирующие установки серии ВМГ-ГД. Аппараты выпускаются серийно с объемами рабочей камеры от 250 до 7000 литров. Также возможно изготовление оборудования под заказ с индивидуальными параметрами. Вакуумно-гомогенизирующий модуль предназначен для перемешивания, диспергирования гомогенизации различных продуктов. Широко используется в пищевой, химической, фармацевтической и других сферах промышленности.

Устройство

Вакуумно-гомогенизирующий модуль состоит из вакуумного котла с сужающимся внизу днищем. Цилиндрические и конические поверхности установки опоясывает рубашка для теплоносителя. Внутри емкости расположена скребковая мешалка якорно-лопастного типа, которая обеспечивает хорошее перемешивание продукта, а также соскребает его со стенок миксера. Крышка аппарата снабжена приводом, штуцерами для подачи разрежения и моющих растворов, манометром, контролирующим давление в ВМГ, а также люком и смотровым окном. Котел изготовлен из качественной пищевой нержавейки, а рама - из прочной конструкционной стали.

К преимуществам вакуумно-гомогенизирующего модуля относится:

• Короткий рабочий цикл.
• Высокая однородность и стабильность конечного продукта.
• Отсутствие воздушных пузырьков.
• Сохранение вкусовых качеств продукта и его цвета.
• Увеличение срока хранения готового изделия.

Принцип работы

Производство продуктов с помощью вакуумно-гомогенизирующих модулей происходит в несколько этапов:

1. Через один основной и три вспомогательных входа в аппарат загружаются необходимые ингредиенты. Для ввода жидких компонентов используется вакуум.
2. Продукты подвергаются обработке в реакторе согласно технологическому процессу. Конструкция оборудования обеспечивает хорошее измельчение и смешивание, благодаря отсутствию "мертвых зон" у скребков.
3. Готовый продукт направляется на фасовочную линию.
4. Моющие головки позволяют выполнять очистку реактора без его разборки.

Технические характеристики:

• Объем миксера - от 100 до 1000 л.
• Масса оборудования - от 280 до 800 кг.
• Частота вращения тихоходной мешалки - до 60 об/мин.
• Мощность привода - от 15 до 45 кВт.
• Глубина вакуума - до -0,8.

Технические характеристики

Для уточнения информации об особенностях, наличии и стоимости вакуумно-гомогенизирующих модулей обращайтесь по телефону +7 (495) 755-37-92 или направляйте запрос на почту oborud@rossmash.com.