Варочный котел универсальный ВК
Наименование |
ВК-100 |
ВК-300 |
ВК-500 |
ВК-800 |
ВК-1200 |
Рабочий объем, л |
80 |
270 |
470 |
770 |
1150 |
Мощность ТЭН, кВт |
9 |
15 |
30 |
30 |
45 |
Вес не более, кг |
80 |
120 |
150 |
200 |
300 |
Варочный котел прямоугольный ВКП
Наименование |
ВКП-100 |
ВКП-300 |
ВКП-500 |
ВКП-800 |
ВКП-1200 |
Рабочий объем ,л |
80 |
270 |
470 |
770 |
1150 |
Мощность ТЭН, кВт |
9 |
15 |
30 |
45 |
|
Вес не более, кг |
250 |
350 |
400 |
500 |
650 |
Варочный котел опрокидывающийся КОВ
Наименование |
КОВ-100 |
КОВ-300 |
КОВ-500 |
КОВ-800 |
КОВ-1200 |
Рабочий объем ,л |
80 |
270 |
470 |
770 |
1150 |
Мощность ТЭН, кВт |
9 |
15 |
30 |
45 |
|
Вес не более, кг |
350 |
400 |
500 |
650 |
750 |
Варочный котел универсальный вакуумный УВК
Наименование |
||||||||
Объём , л |
50 |
75 |
100 |
150 |
200 |
300 |
400 |
500 |
Мощность, кВт |
5 |
12 |
15 |
30 |
||||
Габариты, мм, не более |
1270 x 900 x 380 |
1270 x 900 x 380 |
1270 x 900 x 380 |
1370 x 990 x 380 |
1370 x 990 x 380 |
1630 x 1250 x 380 |
1630 x 1250 x 380 |
1630 x 1250 x 380 |
Варочный котел с выгружным устройством
Наименование |
Объемы |
КОЛ-ВО |
Варочный котёл представляет собой треххслойный прямоугольный термоизолированный резервуар 250л и проч. из пищевой нержавеющей стали AISI304, размещённый на опорах. Дно котла - плоское. Крышка варочного котла - плоская, откидная, с уплотнителем из резины. Резервуар котла состоит из двух герметичных ёмкостей - ванны внутренней, рубашки и облицовки. Между рубашкой и облицовкой расположен тепловой экран, изолированный минеральной ватой, предназначенный для уменьшения потерь тепла в атмосферу. В рубашке установлен змеевик для обогрева паром промежуточной рубашки либо ТЭНы- (на выбор)- под глицерин или минеральное масло, расширительный бачок, электромагнитный клапан на впуск пара, обратный клапан, конденсатоотводчик. Варочный котёл укомплектован пультом управления, включающим в себя температурный датчик ТСМ и электронный измеритель-регулятор. Без корзины но с механизмом опрокидывания |
100л 200л 300л 400л 500л 600л 800л 1000л 1200л 1500л |
1 |
Редуцирующий клапан для регулировки давления входящего пара с 6атм в магистрали до 0,5-1атм в котле, предохранительный и аварийный клапаны на 1 атм изб. |
1 |
|
Опрокидываемая корзина (не надо вылавливать то что сварили, все выловит корзина, либо наоборот отловит все ненужное- не нужен тельфер) из просечного нержавеющего листа. В нижней части корзины расположен откидывающийся люк для удобства выгрузки продукта, либо отходов. |
100л 200л 300л 400л 500л 600л 800л 1000л 1200л 1500л |
1 |
Паровой котел- если нужен для подготовки кипятка в виде 2-х слойной емкости 250л с термоизоляцией, и встроенным внутрь паровым змеевиком и датчиком ТСМ. Пульт управления включая управление нагревом. Электромагнитный клапан на впуск пара до 6атм |
1 |
|
Механизм подъема самой крышки котла- пневмоцилиндром, если нужен, т.к. достаточно тяжелая, только вдвоем можно поднять- так как котел большой, то крышка котла тоже тяжелая, поэтому предлагаем опцию в виде пневмо- механизма подъема крышки. |
100л 200л 300л 400л 500л 600л 800л 1000л 1200л 1500л |
1 |
Модели с электроподогревом (теплоноситель-глицерин) |
СКЭ |
СКЭ |
СКЭ |
СКЭ |
СКЭ |
СКЭ |
СКЭ |
СКЭ |
СКЭ |
СКЭ |
СКЭ |
СКЭ |
Рабочий объем, л |
50 |
100 |
150 |
200 |
250 |
300 |
400 |
500 |
600 |
800 |
1000 |
6000 |
Число оборотов мешалки, об/мин |
28 - 30 |
|||||||||||
Мощность электродвигателя, кВт |
0,75 |
1,1 |
1,5 |
2,2 |
3-6 |
|||||||
Мощность ТЭНов (для моделей с электронагревом, теплоноситель - глицерин), кВт |
12 |
15 |
30 |
45 |
60-80 |
Модели с паровым нагревом (теплоноситель - пар) |
СКП |
СКП |
СКП |
СКП |
СКП |
СКП |
СКП |
СКП |
СКП |
СКП |
СКП |
СКП |
Рабочий объем, л |
50 |
100 |
150 |
200 |
250 |
300 |
400 |
500 |
600 |
800 |
1000 |
6000 |
Число оборотов мешалки, об/мин |
28 - 30 |
|||||||||||
Мощность электродвигателя, кВт |
0,75 |
1,1 |
1,5 |
2,2 |
3-6 |
|||||||
Мощность ТЭНов (для моделей с электронагревом, теплоноситель - глицерин), кВт |
12 |
15 |
30 |
45 |
60-80 |
Сироповарочный котел с сенсорной TOUCH-панелью
Модели с паровым нагревом (теплоноситель - пар) |
СКП |
СКП |
СКП |
СКП |
СКП |
СКП |
СКП |
СКП |
СКП |
СКП |
СКП |
СКП |
Рабочий объем, л |
50 |
100 |
150 |
200 |
250 |
300 |
400 |
500 |
600 |
800 |
1000 |
6000 |
Число оборотов мешалки, об/мин |
28 - 30 |
|||||||||||
Мощность электродвигателя, кВт |
0,75 |
1,1 |
1,5 |
2,2 |
3-6 |
|||||||
Мощность ТЭНов (для моделей с электронагревом, теплоноситель - глицерин), кВт |
12 |
15 |
30 |
45 |
60-80 |
Модели с электроподогревом (теплоноситель-глицерин) |
СКЭ |
СКЭ |
СКЭ |
СКЭ |
СКЭ |
СКЭ |
СКЭ |
СКЭ |
СКЭ |
СКЭ |
СКЭ |
СКЭ |
Рабочий объем, л |
50 |
100 |
150 |
200 |
250 |
300 |
400 |
500 |
600 |
800 |
1000 |
6000 |
Число оборотов мешалки, об/мин |
28 - 30 |
|||||||||||
Мощность электродвигателя, кВт |
0,75 |
1,1 |
1,5 |
2,2 |
3-6 |
|||||||
Мощность ТЭНов (для моделей с электронагревом, теплоноситель - глицерин), кВт |
12 |
15 |
30 |
45 |
60-80 |
Варочный котел опрокидывающиеся КОВ
Наименование |
КОВ-100 |
КОВ-300 |
КОВ-500 |
КОВ-800 |
КОВ-1200 |
Рабочий объем ,л |
80 |
270 |
470 |
770 |
1150 |
Мощность ТЭН, кВт |
9 |
15 |
30 |
45 |
|
Вес не более, кг |
350 |
400 |
500 |
650 |
750 |
Варочный котел - вакуумный реактор с соосными мешалками
Объем, л |
600 |
Мощность, кВт |
38 |
Частота вращения внешней тихоходной мешалки, об/мин |
0 … 60 |
Частота вращения внутренней лопастной мешалки, об/мин |
0 … 100 |
Глубина вакуума |
0,8 |
Масса, кг |
620 |
Наименование |
|||||||||
Рабочий объем, л |
80 |
100 |
150 |
200 |
250 |
300 |
400 |
500 |
600 |
Число оборотов мешалки, об/мин |
28-30 |
||||||||
Мощность электродвигателя, кВт |
0,75 |
1,1 |
1,5 |
||||||
Габаритные размеры, мм |
650 x 650 x 900 |
650 x 650 x 950 |
700 x 700 x 1300 |
750 x 750 x 1350 |
800 x 800 x 1400 |
850 x 850 x 1450 |
900 x 900 x 1500 |
950 x 950 x 1600 |
1000 x 1000 x 1700 |
Варочный котел для ресторанов и столовых
Наименование |
ВКП-100 |
ВКП-300 |
ВКП-500 |
ВКП-800 |
ВКП-1200 |
Рабочий объем ,л |
80 |
270 |
470 |
770 |
1150 |
Мощность ТЭН, кВт |
9 |
15 |
30 |
45 |
|
Вес не более, кг |
250 |
350 |
400 |
500 |
650 |
Котел для варки и выпаривания овощных, фруктовых масс, соусов, бульонов
Рабочая вместимость, л |
50-20 000 |
Установленная мощность, кВт |
3,0-45 |
Скорость вращения мешалки, об/мин |
0-18000 |
Основной материал |
сталь 12Х18Н10Тили AISI 316 |
Рабочее давление пара в рубашке, МПа |
0,2-0,4 |
Рабочее разрежение пара в корпусе аппарата, МПа |
до 0,03 |
Варочный котел (вакуумный реактор)
Bакуумный котел 250 л для помадных масс |
|
Наименование единицы |
КОЛ-ВО |
Котел вакуумный электропаровой. Емкость вакуумная трехслойная 300л (геом) 250 (раб), с термоизоляцией, с комбинированной рубашкой (пар:штрипс-до 6 атм и ТЭНы 30 кВт 2х15кВт на глицерине с высокотемпературным насосом для циркуляции промежуточного теплоносителя). Температура до 160грС, Люк , датчики ТСП(платиновые) в продукт и в рубашку, нержавеющий кран Ду50. Перемешивающее устройство рамного типа 3-4 кВт 0-28 об/мин, с фторопластовыми скребками, с донным опорным узлом. Пульт управления, включая 2-х канальный измеритель-регулятор, таймер, пускатель перемешивающего устройства с частотным регулированием привода, электромагнитный клапан на впуск пара, пускатели ТЭНов. предохранительный и аварийный клапаны, мановакууметр, конденсатоотводчик. Вакуумный насос ВВН-1. Пеногаситель. Воронка для ввода компонентов (красителя, ароматизатора, сорбитола) в ходе процесса. Лазерный датчик уровня продукта. Управление насосами. Смотровые стекла в крышке емкости Ду 100мм-2шт- одна для подсветки, а вторая для наблюдения. |
1 |
Пищевой насос для густых помадных масс на сливе пластинчатый (шиберный) 2,2 кВт |
1 |
Вакуумный котел 800л для мармелада |
|
Наименование |
КОЛ-ВО |
Необходим парогенератор с давлением до 3атм и расходом пара до 200кг/час – (по расчетному будет точная цифра, чтобы нагреть общий объем продукта с 18 до 140грС). |
|
Емкость вакуумная трехслойная 800л (геом) 500 (раб), с термоизоляцией, с комбинированной рубашкой (пар:штрипс-до 10 атм и ТЭНы 45 кВт 3х15кВт на глицерине с высокотемпературным насосом для циркуляции промежуточного теплоносителя). Температура до 140грС, Люк , датчики ТСП(платиновые) в продукт и в рубашку, нержавеющий кран Ду50. Перемешивающее устройство рамного типа 4 кВт 0-35 об/мин, с фторопластовыми скребками, с донным опорным узлом. Пульт управления, включая 2-х канальный измеритель-регулятор, таймер, пускатель перемешивающего устройства с частотным регулированием привода, электромагнитный клапан на впуск пара, пускатели ТЭНов. предохранительный и аварийный клапаны, мановакууметр, конденсатоотводчик. Вакуумный насос ВВН-1. Пеногаситель. Воронка для ввода компонентов (красителя, ароматизатора, сорбитола) в ходе процесса. Лазерный датчик уровня продукта. Управление насосами. Смотровые стекла в крышке емкости Ду 100мм-2шт- одна для подсветки, а вторая для наблюдения. |
1 |
Высокотемпературный насос 1,1 кВт для циркуляции теплоносителя с двойным торцевым охлаждаемым уплотнением. Насос для экономии места убран под котел |
1 |
Дополнительная опция: продуктопровод в виде змеевика в рубашку обогрева с забором продукта снизу и входом в рубашку снизу вверх и возвратом в реактор сверху. Дает возможность сверхбыстрого догрева с одной температуры за другой в сверхкороткий срок. |
1 |
Высокотемпературный пищевой насос для продукта на рециркуляцию и выгрузку продукта |
1 |
Наименование |
Кол-во |
Ёмкость трёхслойная V раб. = 100 л., с термоизоляцией, с донным перемешивающим устройством, с поворотными и наклонными ножами, с увеличенным сливом Ду80, с нагревом ТЭНами 12-15 кВт, с пультом управления включая управление перемешивающим устройством с реверсом и автоматическое поддержание заданной температуры |
1 |