Варочная колонка

Наименование

ВК-100

ВК-300

ВК-500

ВК-800

ВК-1200

Рабочий объем, л

80

270

470

770

1150

Мощность ТЭН, кВт

9

15

30

30

45

Вес не более, кг

80

120

150

200

300

Наименование

ВКП-100

ВКП-300

ВКП-500

ВКП-800

ВКП-1200

Рабочий объем ,л

80

270

470

770

1150

Мощность ТЭН, кВт

9

15

30

45

Вес не более, кг

250

350

400

500

650

Наименование

КОВ-100

КОВ-300

КОВ-500

КОВ-800

КОВ-1200

Рабочий объем ,л

80

270

470

770

1150

Мощность ТЭН, кВт

9

15

30

45

Вес не более, кг

350

400

500

650

750

Наименование

Объём , л

50

75

100

150

200

300

400

500

Мощность, кВт

5

12

15

30

Габариты, мм, не более

1270 x 900 x 380

1270 x 900 x 380

1270 x 900 x 380

1370 x 990 x 380

1370 x 990 x 380

1630 x 1250 x 380

1630 x 1250 x 380

1630 x 1250 x 380

Наименование

Объемы

КОЛ-ВО

Варочный котёл представляет собой треххслойный прямоугольный термоизолированный резервуар 250л и проч. из пищевой нержавеющей стали AISI304, размещённый на опорах. Дно котла - плоское. Крышка варочного котла - плоская, откидная, с уплотнителем из резины. Резервуар котла состоит из двух герметичных ёмкостей - ванны внутренней, рубашки и облицовки. Между рубашкой и облицовкой расположен тепловой экран, изолированный минеральной ватой, предназначенный для уменьшения потерь тепла в атмосферу. В рубашке установлен змеевик для обогрева паром промежуточной рубашки либо ТЭНы- (на выбор)- под глицерин или минеральное масло, расширительный бачок, электромагнитный клапан на впуск пара, обратный клапан, конденсатоотводчик. Варочный котёл укомплектован пультом управления, включающим в себя температурный датчик ТСМ и электронный измеритель-регулятор. Без корзины но с механизмом опрокидывания

100л 200л 300л 400л 500л 600л 800л 1000л 1200л 1500л

1

Редуцирующий клапан для регулировки давления входящего пара с 6атм в магистрали до 0,5-1атм в котле, предохранительный и аварийный клапаны на 1 атм изб.

1

Опрокидываемая корзина (не надо вылавливать то что сварили, все выловит корзина, либо наоборот отловит все ненужное- не нужен тельфер) из просечного нержавеющего листа. В нижней части корзины расположен откидывающийся люк для удобства выгрузки продукта, либо отходов.

100л 200л 300л 400л 500л 600л 800л 1000л 1200л 1500л

1

Паровой котел- если нужен для подготовки кипятка в виде 2-х слойной емкости 250л с термоизоляцией, и встроенным внутрь паровым змеевиком и датчиком ТСМ. Пульт управления включая управление нагревом. Электромагнитный клапан на впуск пара до 6атм

1

Механизм подъема самой крышки котла- пневмоцилиндром, если нужен, т.к. достаточно тяжелая, только вдвоем можно поднять- так как котел большой, то крышка котла тоже тяжелая, поэтому предлагаем опцию в виде пневмо- механизма подъема крышки.

100л 200л 300л 400л 500л 600л 800л 1000л 1200л 1500л

1

Модели с электроподогревом (теплоноситель-глицерин)

СКЭ

СКЭ

СКЭ

СКЭ

СКЭ

СКЭ

СКЭ

СКЭ

СКЭ

СКЭ

СКЭ

СКЭ

Рабочий объем, л

50

100

150

200

250

300

400

500

600

800

1000

6000

Число оборотов мешалки, об/мин

28 - 30

Мощность электродвигателя, кВт

0,75

1,1

1,5

2,2

3-6

Мощность ТЭНов (для моделей с электронагревом, теплоноситель - глицерин), кВт

12

15

30

45

60-80

Модели с паровым нагревом (теплоноситель - пар)

СКП

СКП

СКП

СКП

СКП

СКП

СКП

СКП

СКП

СКП

СКП

СКП

Рабочий объем, л

50

100

150

200

250

300

400

500

600

800

1000

6000

Число оборотов мешалки, об/мин

28 - 30

Мощность электродвигателя, кВт

0,75

1,1

1,5

2,2

3-6

Мощность ТЭНов (для моделей с электронагревом, теплоноситель - глицерин), кВт

12

15

30

45

60-80

Модели с паровым нагревом (теплоноситель - пар)

СКП

СКП

СКП

СКП

СКП

СКП

СКП

СКП

СКП

СКП

СКП

СКП

Рабочий объем, л

50

100

150

200

250

300

400

500

600

800

1000

6000

Число оборотов мешалки, об/мин

28 - 30

Мощность электродвигателя, кВт

0,75

1,1

1,5

2,2

3-6

Мощность ТЭНов (для моделей с электронагревом, теплоноситель - глицерин), кВт

12

15

30

45

60-80

Модели с электроподогревом (теплоноситель-глицерин)

СКЭ

СКЭ

СКЭ

СКЭ

СКЭ

СКЭ

СКЭ

СКЭ

СКЭ

СКЭ

СКЭ

СКЭ

Рабочий объем, л

50

100

150

200

250

300

400

500

600

800

1000

6000

Число оборотов мешалки, об/мин

28 - 30

Мощность электродвигателя, кВт

0,75

1,1

1,5

2,2

3-6

Мощность ТЭНов (для моделей с электронагревом, теплоноситель - глицерин), кВт

12

15

30

45

60-80

Наименование

ВКП-100

ВКП-300

ВКП-500

ВКП-800

ВКП-1200

Рабочий объем ,л

80

270

470

770

1150

Мощность ТЭН, кВт

9

15

30

45

Вес не более, кг

250

350

400

500

650

Наименование

ВКП-100

ВКП-300

ВКП-500

ВКП-800

ВКП-1200

Рабочий объем ,л

80

270

470

770

1150

Мощность ТЭН, кВт

9

15

30

45

Вес не более, кг

250

350

400

500

650

Наименование

КОВ-100

КОВ-300

КОВ-500

КОВ-800

КОВ-1200

Рабочий объем ,л

80

270

470

770

1150

Мощность ТЭН, кВт

9

15

30

45

Вес не более, кг

350

400

500

650

750

Объем, л

600

Мощность, кВт

38

Частота вращения внешней тихоходной мешалки, об/мин

0 … 60

Частота вращения внутренней лопастной мешалки, об/мин

0 … 100

Глубина вакуума

0,8

Масса, кг

620

Наименование

Рабочий объем, л

80

100

150

200

250

300

400

500

600

Число оборотов мешалки, об/мин

28-30

Мощность электродвигателя, кВт

0,75

1,1

1,5

Габаритные размеры, мм

650 x 650 x 900

650 x 650 x 950

700 x 700 x 1300

750 x 750 x 1350

800 x 800 x 1400

850 x 850 x 1450

900 x 900 x 1500

950 x 950 x 1600

1000 x 1000 x 1700

Наименование

ВК-100

ВК-300

ВК-500

ВК-800

ВК-1200

Рабочий объем, л

80

270

470

770

1150

Мощность ТЭН, кВт

9

15

30

30

45

Вес не более, кг

80

120

150

200

300

Стоимость

Наименование

ВК-В-100

ВК-В-300

ВК-В-500

ВК-В-800

ВК-В-1200

Наименование

ВКП-100

ВКП-300

ВКП-500

ВКП-800

ВКП-1200

Рабочий объем ,л

80

270

470

770

1150

Мощность ТЭН, кВт

9

15

30

45

Вес не более, кг

250

350

400

500

650

Рабочая вместимость, л

50-20 000

Установленная мощность, кВт

3,0-45

Скорость вращения мешалки, об/мин

0-18000

Основной материал

сталь 12Х18Н10Тили AISI 316

Рабочее давление пара в рубашке, МПа

0,2-0,4

Рабочее разрежение пара в корпусе аппарата, МПа

до 0,03

Bакуумный котел 250 л для помадных масс

Наименование единицы

КОЛ-ВО

Котел вакуумный электропаровой. Емкость вакуумная трехслойная 300л (геом) 250 (раб), с термоизоляцией, с комбинированной рубашкой (пар:штрипс-до 6 атм и ТЭНы 30 кВт 2х15кВт на глицерине с высокотемпературным насосом для циркуляции промежуточного теплоносителя). Температура до 160грС, Люк , датчики ТСП(платиновые) в продукт и в рубашку, нержавеющий кран Ду50. Перемешивающее устройство рамного типа 3-4 кВт 0-28 об/мин, с фторопластовыми скребками, с донным опорным узлом. Пульт управления, включая 2-х канальный измеритель-регулятор, таймер, пускатель перемешивающего устройства с частотным регулированием привода, электромагнитный клапан на впуск пара, пускатели ТЭНов. предохранительный и аварийный клапаны, мановакууметр, конденсатоотводчик. Вакуумный насос ВВН-1. Пеногаситель. Воронка для ввода компонентов (красителя, ароматизатора, сорбитола) в ходе процесса. Лазерный датчик уровня продукта. Управление насосами. Смотровые стекла в крышке емкости Ду 100мм-2шт- одна для подсветки, а вторая для наблюдения.

1

Пищевой насос для густых помадных масс на сливе пластинчатый (шиберный) 2,2 кВт

1

Вакуумный котел 800л для мармелада

Наименование

КОЛ-ВО

Необходим парогенератор с давлением до 3атм и расходом пара до 200кг/час – (по расчетному будет точная цифра, чтобы нагреть общий объем продукта с 18 до 140грС).

Емкость вакуумная трехслойная 800л (геом) 500 (раб), с термоизоляцией, с комбинированной рубашкой (пар:штрипс-до 10 атм и ТЭНы 45 кВт 3х15кВт на глицерине с высокотемпературным насосом для циркуляции промежуточного теплоносителя). Температура до 140грС, Люк , датчики ТСП(платиновые) в продукт и в рубашку, нержавеющий кран Ду50. Перемешивающее устройство рамного типа 4 кВт 0-35 об/мин, с фторопластовыми скребками, с донным опорным узлом. Пульт управления, включая 2-х канальный измеритель-регулятор, таймер, пускатель перемешивающего устройства с частотным регулированием привода, электромагнитный клапан на впуск пара, пускатели ТЭНов. предохранительный и аварийный клапаны, мановакууметр, конденсатоотводчик. Вакуумный насос ВВН-1. Пеногаситель. Воронка для ввода компонентов (красителя, ароматизатора, сорбитола) в ходе процесса. Лазерный датчик уровня продукта. Управление насосами. Смотровые стекла в крышке емкости Ду 100мм-2шт- одна для подсветки, а вторая для наблюдения.

1

Высокотемпературный насос 1,1 кВт для циркуляции теплоносителя с двойным торцевым охлаждаемым уплотнением. Насос для экономии места убран под котел

1

Дополнительная опция: продуктопровод в виде змеевика в рубашку обогрева с забором продукта снизу и входом в рубашку снизу вверх и возвратом в реактор сверху. Дает возможность сверхбыстрого догрева с одной температуры за другой в сверхкороткий срок.

1

Высокотемпературный пищевой насос для продукта на рециркуляцию и выгрузку продукта

1

Наименование

Кол-во

Ёмкость трёхслойная

V раб. = 100 л., с термоизоляцией, с донным перемешивающим устройством, с поворотными и наклонными ножами, с увеличенным сливом Ду80, с нагревом ТЭНами 12-15 кВт, с пультом управления включая управление перемешивающим устройством с реверсом и автоматическое поддержание заданной температуры

1